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我国食品加工产业现状及未来发展趋势
分类:行业新闻发布时间:2022-08-05浏览量84

1960-1980年:初步的机械化食品工业生产


近20年间,我国食品加工产业从开始起步到不断发展,除了食品加工厂仍处在半机械半手工状态之外,全国各地已经陆陆续续地建起了一大批面粉、大米、食用油加工厂,实现了初步的机械化工业生产,与此同时,工业也实现了一定程度的发展,初步形成了一个独立的机械工业门类。

在此基础上,国产食品机械大量补充,基本满足了国内食品工业发展的需求,也为此阶段实现食品供应链平台工业化生产作出了重大贡献。但是在当时的历史条件下,食品标准、食品安全等很少被提起。

1980-2000开始迈向机械化、自动化时代三原食品机械,昌泰

由于改革开放的开启,外资不断涌入,外商独资、合资等形式的食品加工企业数量攀升。这些企业将先进的食品生产工艺技术和大量先进的食品机械引进国内。


在此推动下,全国开始第一轮大规横的技术改造工程,食品工业开始迈向机械化和自动化时代,这为后来迅速增加食品种米,扩大食品生产规模重定了关键其础。但是,我国食品工、/受经济结构调整影响和国际金融危机冲击,曾出现短暂停滞。


2000-至今不断对接国际食品业界

三原食品机械,昌泰

2000年至今,我国的食品工业继续活步向前。在消费理念上,由于三聚氰胺奶粉等事件影响,特别是在国家全面加强食品安全监管的外部因素推动下,食品安全意识普遍增强;在技术上,不仅食品科技自主创新能力和产业支撑能力显著提高,硬件设施,工艺流程,产品质控的整体水平也迅速提高,与发达国家食品工业的差距昂著缩小。截至2020年底,三原食品机械,昌泰全国规模以上食品企业主营/务收入已突破15万亿元,形成了一批且有较强国际竞争力的知名品牌,跨国公司和产集群。

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